牛奶保鲜罐的作用就是给牛奶降温，因为新鲜挤出的牛奶温度就是身体的温度，在30多度下，细菌繁殖的快，所以说很容易变质，想要保持牛奶的新鲜，就将挤出的牛奶收集到保鲜罐里边进行保存，一边搅拌一般降温，温度可以自由设定，一般储存牛奶的话是设定在2-4度就可以。

        很多朋友不知道如何选择保鲜罐，首先要看保鲜罐的材质，尽量选用304不锈钢做的，厚度也尽可能厚一点，因为承压性要强一些，也更耐用，再就是压缩机的选择，想要耐用尽量选用大品牌，售后质量都有所保证，再就是降温方式，想要降温速度快就要选用直冷式的，中间设有弥勒板夹层，直接给奶进行降温，效果会更好哦。

        关于立式和卧式的选择，一般小型号的比如一吨或2吨以下的尽量选用立式的，悄悄告诉您，立式的生产成本要高一些，我们底部和周圈都是带弥勒板的，所以在各方面合适的前提下可以选择立式的，2吨以上的因为考虑到高度以及运输的问题，可以选择卧式的。

        以上就是牛奶保鲜罐的小知识，希望能够帮您答疑解惑。如还有其他问题，欢迎您致电咨询。