牛奶保鲜罐介绍巴氏灭菌法的六大程序

　　巴氏灭菌法得到了广泛的使用，具体操作是能够在较高的温度下，短时间来灭菌，就是将生奶加热至70~72℃，历经12~15s，下面牛奶保鲜罐给大家讲讲其具体的六大程序。
　　1、使用刚经过处理的鲜奶余热，来对新送来的生奶进行加热，可将其加热至大约57℃。
　　2、通过热水管把奶加热至72℃，同时保持规定时间。
　　3、在72℃的温度下，其保持的时间不能够超过15秒钟，实际生产工艺是将生奶送到管道中，对奶的流量进行控制，从而保证奶受热的温度能够达到72℃左右，以及准确持续时间。之后，将奶输送到阶段系统另一端，在那里预热新送进生奶。
　　4、在热交换器中，将热奶降温至大约57℃。
　　5、在降温之后，继续使用冷水将奶降温至24℃。根据季节以及冷水供水条件的不同，可能会有稍低或是稍高的情况。
　　6、之后将奶降温至3℃。在灌装之后，使奶温度能够保持于4~6℃，所有的巴氏灭菌都是将结核菌来当做微生物控制的指针。

　　上述是牛奶保鲜罐的小编带来的巴氏灭菌法六大程序详解，之后的文章会定期更新，若对有关有疑问，欢迎您致电咨询我们。